チョコレート

バレンタインデ-が近づいてきたので、この機会にトリユフチヨコを作ってみようと、ル・パッサ-ジュの春名シェフに作り方を教わり挑戦してみました。
最初はカカオの香りが嬉しくてルンルン気分でしたが、終わる頃は、味見し過ぎたせいか、当分チヨコレ-トは見たくないと思うほどです。
何故か無性に御飯が恋しくなって、ちりめんじゃこと鰹節を入れノリでくるくる巻いて食べると、ホッとして、日本人に生まれて良かったと思う瞬間でした。
毎日チヨコレ-トを作るシヨコラテイエは、幸せを贈る素晴らしい職業ですが、大変ですね。